Самая вкусная, ароматная и натуральная сгущенка за пятнадцать минут. Рецепт настолько прост, что вы точно перестанете покупать ее в магазине. Но запомните, для получения наилучшего результата необходимо четко следовать моим рекомендациям! Для приготовления сгущенки нам понадобится: 200 мл молока, 200 грамм сахарной пудры и 20 грамм сливочного масла.
Приготовление сгущенки дома
1.) Сахарную пудру высыпаем в сотейник с толстым дном, выливаем туда молоко и аккуратно перемешиваем. Далее выкладываем туда сливочное масло и ставим наш сотейник на маленький огонь.
2.) Перемешиваем всю смесь до полного растворения ингредиентов, когда смесь начнет закипать и появится пенка, увеличиваем огонь до средней мощности и продолжаем варите еще 10 минут, при этом постоянно перемешивая её. Это очень важно! Если смесь начнет слишком сильно пенится и подниматься в кастрюле, слегка уменьшите газ.
3.) Убираем сотейник с огня и помещаем его в кастрюлю с холодной водой. Это делается для того, чтобы сгущенка остыла и загустела.
4.) Как только масса будет нужной консистенции, переливаем ее в ёмкость для подачи и наслаждайтесь божественным вкусом.
Такая сгущенка не сравнится ни с одним аналогичным магазинным продуктам. Её можно смело хранить в холодильнике, перелив в сухую емкость и закрыв крышкой. Всем приятного аппетита!