Привет друзья. Однажды попробовав в гостях это шикарное блюдо из рыбы, я сразу же решила приготовить и поделиться этим рецептом с вами. Готовится оно просто, быстро, а получается невероятно вкусно! Кому интересен рецепт приготовления, оставайтесь вместе вместе со мной. Итак, сегодня готовим очень вкусную треску! Все ингредиенты и их количество смотрите ниже.
Ингредиенты
1.) Филе рыбы (я взяла треску) - 500 грамм
2.) Сметана - 150 грамм
3.) Тертый сыр - 100 грамм
4.) Куриное яйцо - 1 шт
5.) Лук репчатый - 1 шт
6.) Морковь - 1 шт
7.) Соль и перец - По вашему вкусу
Приготовление сырного соуса
Приготовим соус. Выбиваем одно сырое яйцо в глубокую тарелку, добавляем сюда две чайные ложки сметаны (сметану можно брать любой жирности) и добавляем наш тертый сыр. Всё хорошо перемешиваем (если ваш соус будет очень густым, можно добавь немного сливок)!
Приготовление рыбы под сырным соусом
1.) Для начала филе трески обязательно промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами, а затем нарезаем её порционными кусочками. Нарезанную рыбу отправляю в салатник, сверху добавляю по вкусу соль и черный молотый перец, рыбу хорошо перемешиваю и отставляю её примерно на 15 минут.
2.) Тем временем нарезаю репчатый лук тонкими полукольцами, а морковь натираю на крупной терке.
3.) На предварительно разогретую сковородку наливаю немного растительного масло, отправляются сюда репчатый лук и помешивая обжариваем примерно 3 минуты. Затем добавляю морковь, перемешиваю и обжариваем морковь с луком до мягкости.
4.) По прошествию 15-ти минут, готовую рыбу выкладываю в жаропрочную форму, сверку распределяю обжаренные овощи, затем формирую ещё один слой из рыбы и сверху опять закрываю её овощами. Грубо говоря, должно получится четыре слоя (два слоя рыбы и два слоя овощей).
5.) Далее берем наш соус и заливаем сверху рыбу с овощами. Отправляем всю эту красоту в предварительно разогретую духовку (духовку нужно разогреть до температуры 190 градусов) на 30 минут.
Прошло пол часа, рыба готова! Она получилось очень нежная, вкусная, а аромат превосходит все свои ожидания! Такое блюдо готовится очень быстро и просто. Приготовьте, вам обязательно понравится!
