Всем доброго дня и хорошего настроения. Сегодня я хочу приготовить котлеты с грибами. Они получатся очень вкусными, сочными, нежными и ароматными. Если вам интересно как они готовятся, то оставайтесь со мной, будем готовить их вместе! Итак, что же нам понадобится для приготовления? На 500 грамм фарша нам необходимо будет взять 250 грамм грибов, одну среднюю луковицу, два зубчика чеснока, две столовые ложки крахмала, соль и перец (по вкусу), панировочные сухари и растительное масло для обжарки. Приступаем к готовке!
Приготовление котлет
1.) Нам необходимо как можно мельче нарезать лук.
2.) Теперь так-же мелко нам нужно нарезать и грибы.
3.) Лук обжариваем до легко-золотистого цвета.
4.) Затем высыпаем наши грибы к луку и продолжаем обжаривать.
5.) После того как лук и грибы дожарились и остыли, высыпаем их в фарш.
6.) Сюда же добавляем пару зубчика чеснока. Я их заменила на сухой чеснок, так как он мне больше нравится, а вы решаете для себя сами.
7.) Добавляем соль перец, а так-же пару столовых ложек крахмала.
8.) Теперь нам нужно всё это хорошенько вымесить. А чтобы продукты хорошо соединились, фарш нужно отбить.
9.) Теперь начинаем лепить котлеты. Влажными руками их формируем, немножко отбиваем, придаем форму и обваливаем их в сухарях или в муке.
10.) В сковородку наливаем растительное масло, выкладываем наши котлетки и начинаем обжаривать их на среднем огне.
11.) Минут за 10 до готовности, добавляем немного сливочного масла и накрываем сковороду крышкой, тем самым давая потушиться им до готовности.
Ну вот и всё, котлетки готовы, можно подавать на стол. Надеюсь вам понравился и пригодился этот рецепт!