Сегодня готовим необычный перекус, мы сделаем с вами мега чебо-бургер. Получится всё очень вкусно, необычно и очень-очень просто! На сковородку добавляем небольшое количество подсолнечного масла и сразу же отправляем туда примерно 350 грамм фарша. В моем случае это будет куриный, но можно использовать любой другой (по своему усмотрению). Забегая наперёд сразу же скажу, самым вкусным получается только с куриным фаршем. Фарш нужно обжарить до полной готовности, во время обжаривания его нужно будет немного посолить и поперчить (соль и перец как всегда добавляйте по своему вкусу). Обжаренный фарш убираем в отдельную тарелку - пускай дожидается своего времени.
Дальше нам понадобится 3 небольших картошки. Натираем их на тёрке (на которые обычно натирают драники). Небольшой лайфхак, чтобы натертая картошка не потемнела очень быстро, в неё можно добавить две столовые ложки молока. Картошку с молоком нужно хорошо перемешать, затем к картошке нужно добавить 2 столовые ложки муки и сразу же сюда нужно вбить 2 куриных яйца. Далее берем столовую ложку и очень хорошо перемешиваем всё это до однородного состояния и отставляем в сторонку.
Дальше берем небольшой кусочек твердого сыра и натираем его на крупной терке. После того как натерли сыр, у нас будет два варианта, можно мелко нарезать небольшое количество маринованных грибов (как в моём случае), либо же небольшое количество маринованных огурчиков.
Приготовление Чебо-бургера
1.) После того как мы всё нарезали и натёрли, отправляемся опять к плите. Огонь выставляем чуть ниже среднего, на сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и сразу высыпаем туда половину картошки (которую мы приготовили).
2.) Аккуратно разравниваем всё ложкой и делаем один большой блин на всю сковороду. Обжариваем с одной стороны примерно две минуты. Дальше аккуратно стараемся перевернуть блин, чтобы он остался целым.
3.) И как только перевернули блинчик, отправляем на него примерно две столовые ложки кетчупа. Тщательно разравниваем кетчуп по всему блину так, чтобы он покрыл полностью всю поверхность. Затем на одну половинку блина высыпаем половину фарша (который мы обжаривали в самом начале). Сверху фарша высыпаем небольшое количество нарезанных грибочков. После того как закончили с грибами, засыпаем всё сверх твердым натертым сыром.
4.) Далее берем лопатку и аккуратно прикрываем всё второй половиной блина. Накрываем сковороду крышкой и примерно одну минуту дожидаемся пока расплавится сыр.
Все! Блюдо можно подавать к столу!